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根據這項調查,預計有百分之三十的美國人嚴重或部分遵從無麩質飲食。然而,只有百分之一的美國人患有乳糜瀉病,這是一種由麩質引起的免疫系統問題…
甜食飲料 是許多人心目中的「療癒聖品comfort food」,縱然知道嗜甜會導致肥胖,但 “精製糖”吃下肚,會刺激腦內快樂荷爾蒙「多巴胺」的分泌,讓人將愉快的感受與吃甜食連結在一起。高敏敏 營養師指出,除了使肥胖機率增加,精製糖可能導致以下12種危害,習慣嗜甜的「螞蟻人」應該多加注意…
不是有乳糜瀉或過敏才要 進行無麩質飲食哦!
慢慢摸索 自己反覆的身體問題,如腸胃問題、偏頭痛、皮膚問題 (如濕疹、皮膚炎),都是慢性過敏的徵狀,或與麩質蛋白敏感有關。以下是幾位遵行「無麩質飲食法」名人,他們都各有自己的故事,但都因為改變了飲食習慣,而令整個生活都改變了…