你的購物車現在是空的！
【無麩質】日照 – 糙米油膏 (400ml)
HK$138.00
全素、生酮、無麩質、無添加
使用臺灣南投草屯在地 糙米釀造
除了鹽、水之外無任何添加物，葷素皆宜，健康美味、芳香、自然回甘
不含蔗糖、代糖者尤為適合，且無麩質及大豆過敏源
加入糯米糊化，接近廣東蠔油～
允許無庫存下單
糙米油膏 (400ml)
成份：
糙米、水、糯米、鹽
保存期限：18個月
注意事項：罐底有少許沉澱物是釀造產生屬正常，可以食用。
貯存方法：請存放於攝氏4度或以下的雪櫃內。開封後，請盡早食用。
台灣製造
台灣本土糙米油膏，用法接近廣東蠔油。糙米油膏，同為醬油，但加入糯米形成漿糊狀，可對比台灣流行的豆制蔭油膏。濃味厚身，適合醃肉、炒餸及點清菜皆可。
市面上小數用100%純米製造的醬油
打破過往 使用豆釀造方式，使用台灣南投草屯出產之糙米釀造。 以獨特技術天然釀造，除了水和鹽外沒有任何添加物，每一滴都來自原甕，薄鹽無加糖，不加水稀釋，讓醬油的味道味道甘甜。
相較於豆麥醬油以香氣擅長，純米醬油則以「甘味」取勝，料理時少許添加，可以取代鹽、味素、糖，適合沾醬料理。釀造過程中也沒有加小麥和大豆，因此很適合對豆類及麩質過敏者。
用途：炒菇類、炒海鮮、蒸魚、蒸蝦、醃肉、滷素料、煎豆腐。
– 加蒜泥、薑泥或芥末即可為美味沾醬。
【食譜】香煎原釀雞腿排
材料：
無骨雞腿排2支、糙米鹽麴原汁3大匙、洋蔥切片適量、油適量
做法：
1. 雞腿排切成容易入口的大小備用（可以在肉的表面刺幾刀方便入味）。
2. 雞腿排放入塑膠袋，加入糙米鹽麴原汁，用手搓揉讓每塊雞肉都沾上，將袋子封好放入冰箱冷藏約30分鐘。
3. 起油鍋，將雞腿排有皮的那ㄧ面朝下，以小火慢煎，帶雞皮呈金黃色後翻面蓋鍋蓋續煎至肉熟。
4. 將雞肉撥到一邊，放入洋蔥片翻炒，洋蔥熟即可起鍋。
日照的品牌故事
由於傳統釀造生抽壺底油，鹽度較高，我們研究把父親傳承的釀造方法，加以改良，將糙米加入黑豆一同蒸煮、發酵，僅以鹽為副原料，放置桶內經日曬慢慢熟成，不但降低了生抽壺底油的鈉含量（鹽度降低）且風味更加自然、甘甜、芳香。
產品特色：
– 不含小麥、大豆等麩質過敏源
– 鈉含量較市面生抽壼底油 低
– 不合糖 但自然回甘
– 無人工色素、香料、防腐劑、蔗糖、代糖等添加。
| Brand |
|---|
您可能也喜歡…
相關商品
-
限時優惠
【香港獨家】Celebrate Health – 純素食生酮蛋黃醬 (250ml)
Original price was: HK$78.00.HK$68.00Current price is: HK$68.00. -
-
-
限時優惠
【香港獨家】Celebrate Health – 素食生酮蕃茄醬 (430毫升)
Original price was: HK$80.00.HK$78.00Current price is: HK$78.00.
商品評價
目前沒有評價。