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【無麩質】日照 – 糙米醬油隨機口味兩瓶 (@400ml)
Original price was: HK$276.00.HK$268.00Current price is: HK$268.00.
全素、生酮、無麩質、無添加
使用臺灣南投草屯在地 糙米釀造
除了鹽、水之外無任何添加物,葷素皆宜,健康美味、芳香、自然回甘
不含蔗糖、代糖者尤為適合,且無麩質及大豆過敏源
允許無庫存下單
糙米醬油 (400ml)
成份:糙米、水、鹽
糙米油膏 (400ml)
成份:糙米、水、糯米、鹽
糙米白醬油 (400ml)
成份:台灣糙米(草屯)、水、鹽
保存期限:3年/ 18個月(糙米油膏)
注意事項:罐底有少許沉澱物是釀造產生屬正常,可以食用。
貯存方法:請存放於攝氏4度或以下的雪櫃內。開封後,請盡早食用。
台灣製造
市面上小數用100%純米製造的醬油
打破過往 使用豆釀造方式,使用台灣南投草屯出產之糙米釀造。 以獨特技術天然釀造,除了水和鹽外沒有任何添加物,每一滴都來自原甕,薄鹽無加糖,不加水稀釋,讓醬油的味道味道甘甜。
相較於豆麥醬油以香氣擅長,純米醬油則以「甘味」取勝,料理時少許添加,可以取代鹽、味素、糖,適合沾醬料理。釀造過程中也沒有加小麥和大豆,因此很適合對豆類及麩質過敏者。
日照的品牌故事
由於傳統釀造生抽壺底油,鹽度較高,我們研究把父親傳承的釀造方法,加以改良,將糙米加入黑豆一同蒸煮、發酵,僅以鹽為副原料,放置桶內經日曬慢慢熟成,不但降低了生抽壺底油的鈉含量(鹽度降低)且風味更加自然、甘甜、芳香。
產品特色:
– 不含小麥、大豆等麩質過敏源
– 鈉含量較市面生抽壼底油 低
– 不合糖 但自然回甘
– 無人工色素、香料、防腐劑、蔗糖、代糖等添加。
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