【冰火組合】EC – 燒烤串 (200g x 4) + 意式雪糕 (100ml x 2) (急凍-18ºC)

烹飪指南：可以選擇油炸／焗烤／氣炸

油炸
油倒入鍋中後，以中火加溫至約攝氏150度。可以取一小塊的麵衣丟進鍋中測試，麵衣立刻浮起且周圍呈現小泡泡狀即表示可以下雞肉了。下雞肉時要一塊一塊分別入鍋油炸，以免黏在一起變一大團，適量可確保每塊均勻受熱，至雞肉表面金黃即可撈起盛盤。（亦可選擇二次油炸，逼出雞肉中的多餘油脂與表面的多餘水分，這樣吃起來才會酥脆夠味。）

焗烤
預熱烤箱至250℃，留有空間的 平放入烤箱10-15分鐘。烘烤6分鐘左右，將雞腿肉塊翻面再繼續烘烤3分鐘左右，呈現金黃色即成。

氣炸
放入氣炸鍋，噴油 氣炸160度6分鐘。將雞肉翻面，放入喜歡的調味，氣炸200度10-15秒即成。

*注意*
鹽酥雞為保有水嫩感，醃料的調味料不能過量，真正的調味就 最後撒上的椒鹽或淮鹽可以了。更可以配合我們的無添加 泰式醬點用！

ECfood的故事

我們精心挑選來自本地及世界各地的健康零食，讓您既能滿足口腹之慾又不會影響健康。產品系列涵蓋堅果、脆片、醬料等多種類型，並提供無麩質、素食、生酮等飲食選擇。

香港人的勞碌世界聞名：長時間工作、趕急、高壓力等等的通病，長遠影響著我們健康和生活質素。 香港人運用靈活萬變去贏市場，以至大部份人都太快，連吃都要快。快到食物都最好預先準備，食物就等同變得「不新鮮」、高鹽、重口味。 同時，香港人為嚐盡世界各地美食，捨棄了本地新鮮。食品因為長途運輸而變得「乏味」，產品車輪轉而不再有歲月的累積，食物變得簡淺、無深度、亦無故事。無時間去豐富內容和味道，只關注食物的外表。 為此，ECfood致力採購無添加、KETO、無麩質或全素食品，立志同本地廚師設計更多 適合香港人外觀好而又美味的小食，供給想讓身體吸收更多營養，培養健康身體的ECfamily！ 在這個充滿基因改造、化學品的年代，香港每5個就有1個患癌的機率，希望能讓您為自己、為愛您的人食更好。