Sale Day

根據這項調查，預計有百分之三十的美國人嚴重或部分遵從無麩質飲食。然而，只有百分之一的美國人患有乳糜瀉病，這是一種由麩質引起的免疫系統問題…

無論你是對麩質過敏，或是正在實行無麩質飲食，很愛吃麵但不知道怎選擇？一般麵條大多都是用含麩質的麵粉製成，但還有很多美味，沒有理由不試哦！分享 5 種無麩質飲食麵條給您…

It's not just those with celiac disease or allergies who should follow a gluten-free diet!

慢慢摸索 自己反覆的身體問題，如腸胃問題、偏頭痛、皮膚問題 (如濕疹、皮膚炎)，都是慢性過敏的徵狀，或與麩質蛋白敏感有關。以下是幾位遵行「無麩質飲食法」名人，他們都各有自己的故事，但都因為改變了飲食習慣，而令整個生活都改變了…

麩質是一個蛋白質家族，常常被添加到食品中，存在於小麥、大麥、黑麥和斯佩爾特小麥中。對於不能消化麩質的人來說，他們對含有麩質的酒類可能產生敏感反應，例如啤酒、伏特加、威士忌、波旁威士忌和杜松子酒…

Gelato means “frozen yogurt” in Italian. When it comes to Gelato and ice cream, they are both frozen desserts, but they have several differences…

麩質一般在小麥（wheat）、大麥（barley）及黑麥（rye）找到的蛋白質，中文譯名又稱 麵筋、小麥蛋白等；「高筋粉」和「低筋粉」也是由此而來…